Diet bagi orang gendut.

by Fauzi 'Arasj

Dari sebuah Blog (http://ninamanias.wordpress.com/2007/02/15/diet-yang-baik-bagi-penderita-obesitas-d/) terbaca dengan mudah bagaimana cara menurunkan berat badan bagi orang yang kegemukan. Mungkin ada baiknya disimak terlebih dahulu apa yang telah ditulis didalam blog tersebut, antara lain sebagai berikut:

Pernahkah Anda merasa telah berjuang keras melakukan diet tapi berat badan tak kunjung turun? Anda tak sendiri karena banyak orang lain juga mengalami hal yang sama. Hal ini disebabkan karena adanya kesalahan yang seringkali tanpa disadari dalam menjalankan diet. Akibatnya, berat badan justru berada dalam posisi stagnan dan tak jarang akan lebih mudah untuk mengalami kenaikan berat badan. Berikut adalah kesalahan dalam diet yang sering dilakukan :

1.      Mengurangi jumlah makan, bukan porsi makan
Hal ini seringkali dilakukan oleh para pelaku diet, dengan melewati salah satu jam makan seperti sarapan atau makan malam. Padahal sarapan penting sebagai energi utama untuk melakukan aktivitas sepanjang hari dan menghindari konsumsi gula atau lemak berlebihan di saat lapar. Lagipula, makan secara teratur (3 kali sehari) akan meningkatkan metabolisme tubuh yang membantu mengurangi berat badan karena proses pembakaran lemak dan kalori lebih mudah. Hal ini berbanding terbalik saat tubuh dalam keadaan lapar, di mana metabolisme secara alami akan turun.

2.      Diet yang membatasi untuk mengkonsumsi satu kelompok makanan tertentu
Diet yang menganjurkan untuk tidak makan karbohidrat atau lemak sama sekali, dan hanya mengkonsumsi buah dan sayur saja tidak baik untuk kesehatan, karena kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral tidak akan tercukupi, terutama untuk usia remaja. Tubuh masih membutuhkan asupan kalori dan nutrisi yang seimbang untuk menjaga kesehatan. Pilihkan makanan yang rendah lemak daripada tidak makan lemak sama sekali.

3.      Konsumsi kalori terlalu rendah
Untuk perempuan, tubuh memerlukan sekitar 2000 kalori setiap harinya, sedangkan laki-laki membutuhkan sekitar 2500 kalori. Apabila kalori yang masuk dibatasi hingga sekitar 1000 kalori atau bahkan kurang, justru akan menyebabkan rendahnya metabolisme tubuh dan mengalami anemia.

4.      Tidak olah raga
Padahal olah raga dapa meningkatkan metabolisme tubuh yang membantu proses pembakaran lemak dan kalori, berat badan pun akan lebih cepat turun.

5.      Konsumsi salad
Mengkonsumsi salad memang baik, namun patut diingat bahwa mayonnaise yang menyertai salad juga mengandung lemak yang cukup tinggi.

6.      Tidak minum susu
Mengkonsumsi susu setiap hari tetap dibutuhkan, terutama susu rendah lemak berkalsium tinggi karena dapat menguatkan tulang dan melengkapi nutrisi tubuh.

7.      Berat badan turun drastis
Sebaiknya berat badan yang turun tidak lebih dari 1-2 kg dalam seminggu karena dapat menimbulkan komplikasi kesehatan yang lain, seperti hati dan ginjal, yang dipaksa untuk bekerja lebih keras untuk menggantikan cadangan glukosa dalam darah. Hal ini pun dapat mengganggu kesehatan Anda.

Setelah membaca tulisan diatas, maka seorang yang merasa dirinya KEGEMUKAN alias mempunyai berat badan melebihi batas atas normal nya, sebaiknya melakukan perubahan perilaku makannya, menurunkan keinginan untuk makan yang berlebihan, serta meningkatkan aktifitas fisik yang setara dengan asupan energi dan zat gizi dari makanan yang dikonsumsinya. Penuntun diet yang dikeluarkan oleh Bagian Gizi RSCM yang diterbitkan oleh Gramedia, memberikan gambaran tentang diet untuk kondisi ini adalah dengan mencoba menerapkan Diet Rendah Kalori. 

Tujuan pemberian diet ini pada dasarnya adalah memberikan makanan rendah kalori kepada individu yang mempunyai kelebihan berat badan, hingga mencapai berat badan normal.

Syarat-syaratnya:

1. Dalam satu hari, asupan makanan nya dikurangi sebanyak 500-1000 Kkal dibawah kebutuhan normal. Hal ini akan menyebabkan penurunan berat badan hingga 0,5- 1 kg setiap minggunya. Pengurangan kalori ini lebih diutamakan dari makanan bersumber karbohidrat dan lemak
2. Asupan protein harus normal malah kalau bisa sedikit diatas kebutuhan normal, yaitu  1- 1,5 gram/kg berat badan. 
3.  Cukup mengkonsumsi mineral dan vitamin
4.  Makanan yang dimakan sebaiknya banyak serat, dengan maksud untuk membuat volume makanan yang dikonsumsi menjadi besar sehingga memberi rasa kenyang yang lebih lama.

Macam diet yang diberikan.

• Diet rendah kalori ini diberikan kepada orang yang kegemukan atau 
• bagi penderita penyakit hipothyroid, orang yang diharuskan istirahat total dalam jangka waktu yang lama dna bagi mereka yang sudah lanjut usia.  
• Macam diet yang diberikan antara lain 1200 Kkal (diet rendah kalori 1), 1500 Kkal (diet rendah kalori 2) dan 1700 Kkal (diet rendah kalori 3).

 Padang, media Mei 2011.